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甜到不行的 Mince Pie 是耶誕節前必備的傳統甜點之一，特別是期待聖誕老公公的小朋友，更是不能沒有 Mince Pie，因為傳說 Mince Pie 是聖誕老公公最喜歡的甜點，所以平安夜當晚，小朋友要在壁爐前或餐桌上留下幾顆 Mince Pies、一小杯的白蘭地或牛奶和一些紅蘿蔔給聖誕老公公和他的麋鹿，謝謝聖誕老公公帶來禮物。
英國人從 12月初就開始吃 Mince Pies了。我的飛魚老婆本來要嘗試自己做，後來忙得沒時間，為了應景，我們還是從超市買了一盒六顆最知名的品牌 Mr. Kipling 的 Mince Pie 來嚐嚐。雖然五色鳥不是很喜歡吃甜點，但是說實話，溫熱的 Mince Pie 淋上 Single cream (鮮奶油)其實還蠻好吃的。
英國的 Mince Pie 直徑大概只有 5~7.5 公分(參考 Wikipedia 的說法，美國的 Mince Pie 比較大，約 20~25公分)。早在 16世紀，Mince Pie 就已經成為耶誕節特有的甜點，傳統上內層的 Mince (攪碎物)是牛或豬絞肉加上葡萄乾、杏子乾、蘋果乾、櫻桃乾和許多不同種類的堅果，再配上肉豆寇或肉桂粉等香料。但是，從 19世紀起，Mince Pie 的 Mince 就只經不再加絞肉，而只是由水果乾、堅果和香料所組成。
傳統上，英國人認為在耶誕節吃 Mince Pie，會為新的一年帶來好運，並且會在耶誕節期間，吃第一顆 Mice Pie 時許願。製作 Mince Pie 時，必須以順時針的方向攪拌 Mince Pie 中間的攪碎物，如果是以逆時針方向攪拌的話，會帶來壞運的。
延伸閱讀：
Mince Pies@Wikipedia
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