英國人會在 12月25日耶誕節當天闔家團聚，共享耶誕晚餐(Christmas Dinner)，就如同我們過農曆新年，全家一起在除夕夜吃年夜飯。因此，每年的耶誕節，倫敦的地鐵和公車都會停開一整天，絕大部分的商店和餐廳也都休息，倫敦的街道空蕩蕩地非常安靜，宛如空城似的。
五色鳥和飛魚曾在 2004年 到英國朋友家過耶誕節，第一次享受到英國傳統豐盛的耶誕大餐。今年，飛魚老婆想嘗試自己烹調英國傳統的耶誕晚餐，於是我們邀請了兩位台灣朋友，趁著 24日平安夜還有公車服務的時候，先到我們家來共享耶誕晚餐。
Selected Category: 飛魚的私房菜 (17)
- Dec 25 Mon 2006 23:48
英國耶誕節的傳統習俗(三) ~ 耶誕晚餐
英國人會在 12月25日耶誕節當天闔家團聚，共享耶誕晚餐(Christmas Dinner)，就如同我們過農曆新年，全家一起在除夕夜吃年夜飯。因此，每年的耶誕節，倫敦的地鐵和公車都會停開一整天，絕大部分的商店和餐廳也都休息，倫敦的街道空蕩蕩地非常安靜，宛如空城似的。
五色鳥和飛魚曾在 2004年 到英國朋友家過耶誕節，第一次享受到英國傳統豐盛的耶誕大餐。今年，飛魚老婆想嘗試自己烹調英國傳統的耶誕晚餐，於是我們邀請了兩位台灣朋友，趁著 24日平安夜還有公車服務的時候，先到我們家來共享耶誕晚餐。
- Dec 24 Sun 2006 23:40
英國耶誕節的傳統習俗(二) ~ Mince Pie
甜到不行的 Mince Pie 是耶誕節前必備的傳統甜點之一，特別是期待聖誕老公公的小朋友，更是不能沒有 Mince Pie，因為傳說 Mince Pie 是聖誕老公公最喜歡的甜點，所以平安夜當晚，小朋友要在壁爐前或餐桌上留下幾顆 Mince Pies、一小杯的白蘭地或牛奶和一些紅蘿蔔給聖誕老公公和他的麋鹿，謝謝聖誕老公公帶來禮物。
英國人從 12月初就開始吃 Mince Pies了。我的飛魚老婆本來要嘗試自己做，後來忙得沒時間，為了應景，我們還是從超市買了一盒六顆最知名的品牌 Mr. Kipling 的 Mince Pie 來嚐嚐。雖然五色鳥不是很喜歡吃甜點，但是說實話，溫熱的 Mince Pie 淋上 Single cream (鮮奶油)其實還蠻好吃的。
- Dec 13 Wed 2006 17:14
義式生日派對大餐
旅居英國兩年多，五色鳥和飛魚老婆漸漸磨練出不錯的廚藝，我們經常邀請同事和朋友來家裏一起享用中西美食。上週末，五色鳥找了幾位台灣朋友來家裏辦慶生。請來的朋友並不多，因為我們家的客廳不大，根據請客的經驗，最多只能容納六個人，再多就顯得太擁擠了。
生日大餐是義式風味的，前菜是照片中的 Onion & Mozzarella Tarts，將紅洋蔥、紅甜椒和義大利的 Mozzarella 起司放在派皮(Puff pastry)上一起烤，再配上油醋生菜沙拉和朋友準備的煙燻鮭魚卷，就成了令人食指大動的義式前菜組合。Onion & Mozzarella Tarts 的外層是香酥的派皮，中間的義式起司、紅洋蔥及小蕃茄的香味和汁液也都被烤熱了出來，非常的美味！主菜是義式狩獵燉雞 Chicken with Green Olives & Pasta，我沒來的及拍照，因為看來太好吃，忍不住就直接開動了～
- Dec 11 Mon 2006 20:32
精靈蛋糕 Fairy cake
我的生日就快到了！廚藝精湛又創意十足的飛魚老婆，親手做了一大盤的精靈蛋糕 (Fairy cake)，當作週末的生日派對中的點心，五色鳥非常開心。十幾個精靈蛋糕，還有一半是我裝飾的，蠻有趣的。
- Sep 10 Sun 2006 16:07
千萬別吃發芽的馬鈴薯
發芽的馬鈴薯真的蠻毒的~
我們昨晚炒馬鈴薯配鱒魚，鱒魚是昨天剛買新鮮的，馬鈴薯是兩週前買的有機馬鈴薯，雖然冰在冰箱裡， 可是還是有些發芽。
我老婆把發芽的部份切掉，泡水一個小時候才炒來吃， 結果我吃了腹部脹氣到現在還不太舒服。而我老婆就更嚴重了， 晚上九點吃下，十一點就臉色發白，把晚餐全吐了出來， 之後全身發冷，我摸她身體明明熱通通的，她卻一直喊冷， 臉色也持續發白。
我們昨晚炒馬鈴薯配鱒魚，鱒魚是昨天剛買新鮮的，馬鈴薯是兩週前買的有機馬鈴薯，雖然冰在冰箱裡， 可是還是有些發芽。
我老婆把發芽的部份切掉，泡水一個小時候才炒來吃， 結果我吃了腹部脹氣到現在還不太舒服。而我老婆就更嚴重了， 晚上九點吃下，十一點就臉色發白，把晚餐全吐了出來， 之後全身發冷，我摸她身體明明熱通通的，她卻一直喊冷， 臉色也持續發白。
- May 06 Sat 2006 00:27
神奇的檸檬水
我有一個鼻子過敏的老毛病，從小到大跟了我幾十年，每天早上起床都至少打十個噴嚏以上，在辦公室裡也常因為空調和灰塵而鼻水流不停。
來到英國後，狀況也差不多，沒什麼改變。直到我老婆年初時看到一本有關替身體排毒的書，介紹說檸檬水有提高身體免疫力，清理腸胃的神奇療效，我們 就好奇地試試看，沒想到連喝了兩個月左右，我真的覺得我的過敏狀況改善非常多，早上起床變得很少打噴嚏，在辦公室裡也不再流鼻水了！
真的推薦大家試試看，就算沒有過敏的問題，檸檬水也會提高身體免疫力，降低感冒的機率喔～
來到英國後，狀況也差不多，沒什麼改變。直到我老婆年初時看到一本有關替身體排毒的書，介紹說檸檬水有提高身體免疫力，清理腸胃的神奇療效，我們 就好奇地試試看，沒想到連喝了兩個月左右，我真的覺得我的過敏狀況改善非常多，早上起床變得很少打噴嚏，在辦公室裡也不再流鼻水了！
真的推薦大家試試看，就算沒有過敏的問題，檸檬水也會提高身體免疫力，降低感冒的機率喔～- Nov 22 Mon 2004 11:01
荷蘭芹烤鮭魚
職場生涯(2)
